南通醋酸化工股份有限公司
                食品和饲料添加剂
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无水乙酸钠
产品名称: 无水乙酸钠
CAS No.: 127-09-3
EINECS NO: 204-823-8
分子式: CH3COONa
结构式:
分子量: 82.03
性 状:

白色粉末。有吸湿性。易溶于水,溶于乙醇。密度:1.528 ,熔点:324℃,折光率:1.464。

主要用途:

用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。可用于制取各种化工产品,如呋喃丙烯酸、醋酸酯和氯乙酸等。该品作为调味料的缓冲剂,可缓和不良气味并防止变色,具有一定的防霉作用。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、粘糕等的酸味剂。与甲基纤维素、磷酸盐等混合,用于提高香肠、面包、粘糕等的保存性。

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